當前位置: 郭利方心理咨詢工作室 > 心理科普 > 青少年心理 > 正文

[免費心理測試]從一個人的食物看出他的人格

更新日期:2021-09-02 10:08:41  來源:m.pltea.cn

導(dǎo)讀更多兒童青少年心理資訊盡在利方心理工作室,在這里讓您成為一個了解內(nèi)心的人,在線qq503496386.世人都愛先苦后甘,鮮少有嘗試過先甘后苦?!叫睦砭W(wǎng)有時候生活清淡到自己都吃驚起來了。尤其對食物的欲望差不多完全超脫出來,面對別人都認為是很好的食物,一點也不感到動心。反而在大街小巷里自己發(fā)現(xiàn)一些毫不起眼的東西...

更多兒童青少年心理資訊盡在利方心理工作室,在這里讓您成為一個了解內(nèi)心的人,在線qq503496386.

世人都愛先苦后甘,鮮少有嘗試過先甘后苦。——利方心理網(wǎng)

有時候生活清淡到自己都吃驚起來了。

尤其對食物的欲望差不多完全超脫出來,面對別人都認為是很好的食物,一點也不感到動心。反而在大街小巷里自己發(fā)現(xiàn)一些毫不起眼的東西,有驚艷的感覺,并慢慢品味出一種哲學(xué),正如我常說的,好東西不一定貴,平淡的東西也自有滋味。

在臺北四維路一條陰暗的巷子里,有好幾家山東老鄉(xiāng)開的饅頭鋪子,說是鋪子是由于它實在夠小,往往老板就是掌柜,也是蒸饅頭的人。這些饅頭鋪子,早午各開籠一次,開籠的時候水氣彌漫,一些嗜吃饅頭的老鄉(xiāng)早就排隊等在外面了。

熱騰騰、有勁道的山東大饅頭,一個才五塊錢,那剛從籠屜被老板的大手抓出來的饅頭,有一種傳統(tǒng)鄉(xiāng)野的香氣,非常的美味,也非常之結(jié)實,尋常一般人一餐也吃不了這樣一個饅頭。我是把饅頭當點心吃的,那純樸的麥香令人回味,有時走很遠的路,只是去買一個饅頭。

這巷子里的饅頭大概是臺北最好的饅頭了,只可惜被人遺忘。有的饅頭店兼賣素油餅,大大的一張,可蒸、可煎、可烤,和稀飯吃時,真是人間美味。

說到油餅,在頂好市場后面,有一家賣餃子的北平館,出名的是“手抓餅”,那餅烤出來時用籃子盛著,餅是整個挑松的,又綿又香,用手一把一把抓著吃。我偶爾路過,就買兩張餅回家,邊喝水仙茶,抓著餅吃,如果遇到下雨的日子,就更覺得那抓餅有難言的滋味,仿佛是雨中青翠生出的嫩芽一樣。

說到水仙茶,是在信義路的路攤尋到的,對于喝慣了茉莉香片的人,水仙茶更是往上拔高,如同坐在山頂上聽瀑,水仙入茶而不失其味,猶保有潔白清香的氣質(zhì),沒喝過的人真是難以想像。

水仙茶是好,有一個朋友做的凍頂豆腐更好。他以上好的凍頂烏龍茶清燜硬豆腐,到豆腐成金黃色時撈起來,切成一方一方,用白瓷盤裝著,吃時配著咸酥花生,品嘗這樣的豆腐,坐在大樓里就像坐在野草地上,有清冽之香。

有時食物也能像繪畫中的扇面,或文章里的小品,音樂里的小提琴獨奏,格局雖小,慧心卻十分充盈。凍頂豆腐是如此,在南門市場有一家南北貨行賣的“桂花醬”也是如此,那桂花醬用一只拇指大的小瓶裝著,真是小得不可思議,但一打開桂花香猛然自瓶中醒來,細細的桂花瓣還像活著,只是在寶瓶里睡著了。

桂花醬可以加在任何飲料或茶水,加的時候以竹簽挑出一滴,一杯水就全被香味所濡染,像秋天庭院中桂花盛放時,空氣都流滿花香。我只知道桂花醬中有蜜、有梅子、有桂花,卻不知如何做成,問到老板,他笑而不答。“莫非是祖?zhèn)鞯拿胤絾?”心里起了這樣的念頭,卻也不想細問了。

桂花醬如果是工筆,“決明子”就是寫意了。在仁愛路上有時會遇到一位老先生賣“決明子”,挑兩個大籃用白布覆著,前一籃寫“決明子”,后一籃寫“中國咖啡”。賣的時候用一只長長的木杓,頗有古意。

聽說“決明子”是山上的草本灌木,子熟了以后熱炒,沖泡有明目滋腎的功效,不過我買決明子只是喜歡老先生買賣的方式。并且使我想起幼年時代在山上采決明子的情景,在臺灣鄉(xiāng)下,決明子喚做“米仔茶”,夏夜喝的時候總是配著滿天的螢火入喉。

對于能想出一些奇特的方法做出清雅食物的人,我總感到佩服,在師大路巷子里有一家賣酸酪的店,老板告訴我,他從前實驗做酸酪時,認了使乳酪發(fā)酵,把乳酪放在鍋中,用棉被裹著,夜里還抱著睡覺,后來他才找出做酸酪最好的溫度與時間。他現(xiàn)在當然不用棉被了,不過他做的酸酪又白又細真像棉花一般,入口成泉,若不是早年抱棉被,恐怕沒有這種火候。

那優(yōu)美的酸酪要配什么呢?八德路一家醫(yī)院餐廳里賣的全黑麥面包,或是絕配。那黑麥面包不像別的面包是干透的,里面含著一些有濃香的水分,有一次問了廚子,才知道是以黑麥和麥芽做成,麥芽是有水分的,才使那里的黑麥面包一枝獨秀,想出加麥芽的廚子,胸中自有一株麥芽。

食物原是如此,人總是選著自己的喜好,這喜好往往與自己的性格和本質(zhì)十分接近,所以從一個人的食物可以看出他的人格。

但也不盡然,在通化街巷里有一個小攤,擺兩個大缸,右邊一缸賣“蜜茶”,左邊一缸賣“苦茶”,蜜茶是甜到了頂,苦茶是苦到了底,有人愛甜,卻又有人愛那樣的苦。

“還有一種人,他先喝一杯苦茶,再喝一杯蜜茶,兩種都要嘗嘗。”老板說,不過他也笑了:“可就沒看過先喝蜜茶再喝苦茶的人,可見世人都愛先苦后甘,不喜歡先甘后苦吧!”

后來,我成了第一個先喝蜜茶,再喝苦茶的人,老板著急地問我感想如何?

“喝苦茶時,特別能回味蜜茶的滋味。”我說,我們兩人都大笑起來。

旁邊圍觀的人都為我歡欣的鼓掌。

閱讀全文
Cnzz