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導(dǎo)讀深度恍惚提到減肥,大家可能第壹個(gè)反應(yīng)就是節(jié)食加上大量運(yùn)動(dòng),比如說(shuō)控制每天卡路里攝入,有氧無(wú)氧運(yùn)動(dòng)配合,高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練最有效,運(yùn)動(dòng)叁伍天要休息壹天讓肌肉有時(shí)間進(jìn)行修復(fù)等等。這些都是過(guò)去有關(guān)減肥增肌的廣為人知的研究結(jié)果,它們都著眼于外部因素(節(jié)食,運(yùn)動(dòng))對(duì)體型塑造的作用。但是,要堅(jiān)持少吃多動(dòng)是件多么艱難的事情,大家估計(jì)都有深刻感受。如果人可以把自己“想”瘦,那該...
深度恍惚
提到減肥,大家可能第壹個(gè)反應(yīng)就是節(jié)食加上大量運(yùn)動(dòng),比如說(shuō)控制每天卡路里攝入,有氧無(wú)氧運(yùn)動(dòng)配合,高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練最有效,運(yùn)動(dòng)叁伍天要休息壹天讓肌肉有時(shí)間進(jìn)行修復(fù)等等。這些都是過(guò)去有關(guān)減肥增肌的廣為人知的研究結(jié)果,它們都著眼于外部因素(節(jié)食,運(yùn)動(dòng))對(duì)體型塑造的作用。
但是,要堅(jiān)持少吃多動(dòng)是件多么艱難的事情,大家估計(jì)都有深刻感受。如果人可以把自己“想”瘦,那該有多好啊!不要忙著說(shuō)這是異想天開(kāi),斯坦福心理學(xué)教授aliacrum的研究發(fā)現(xiàn),這并不是不可能的。
運(yùn)動(dòng)的假象
crum的研究發(fā)現(xiàn),體重的減輕不是跟你做了多少運(yùn)動(dòng)有關(guān)系,而是跟你以為你自己做了多少運(yùn)動(dòng)有關(guān)系。
她的實(shí)驗(yàn)是這樣子的:她把酒店女傭隨機(jī)分成兩組,壹組是實(shí)驗(yàn)組,壹組是對(duì)照組。當(dāng)這兩組女傭接受問(wèn)卷調(diào)查時(shí),她們都聲稱自己平時(shí)沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。crum幫她們都測(cè)量了體重和體脂比。
然后,crum告訴實(shí)驗(yàn)組的女傭,不壹定是在健身房跑步跑得汗如雨下才叫運(yùn)動(dòng),只要活動(dòng)了肌肉,你們就已經(jīng)運(yùn)動(dòng)了,并且也會(huì)相應(yīng)地消耗卡路里。crum還解釋說(shuō),你們平時(shí)的工作其實(shí)已經(jīng)包含了大量運(yùn)動(dòng)——你們每天換床單15分鐘就消耗了40卡路里,用吸塵機(jī)吸塵15分鐘就消耗了50卡路里,清潔浴室15分鐘就消耗了60卡路里。所以說(shuō),你們每天其實(shí)做了大量的運(yùn)動(dòng)。crum還告訴她們,每天消耗了這么多的卡路里,她們的體重會(huì)減輕,體脂也會(huì)減少。至于對(duì)照組,crum則完全沒(méi)有向他們解釋這些。
30天后,crum再壹次問(wèn)兩組女傭們的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣時(shí),實(shí)驗(yàn)組的女傭覺(jué)得自己每天都做了大量運(yùn)動(dòng),而對(duì)照組的女傭仍然不覺(jué)得自己平時(shí)有運(yùn)動(dòng)。crum還調(diào)查了兩組女傭的飲食習(xí)慣和工作量,確保跟30天前相比沒(méi)有變化。然后,crum再次測(cè)量?jī)山M女傭的各項(xiàng)身體指標(biāo)。不出意料,對(duì)照組女傭的體重和體脂比沒(méi)有明顯變化,而實(shí)驗(yàn)組女傭的體重卻減輕了,體脂比也下降了。
這是個(gè)有趣的現(xiàn)象。當(dāng)我們沒(méi)有意識(shí)到自己在做運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,我們做的運(yùn)動(dòng)并不會(huì)給我們帶來(lái)應(yīng)有的好處。實(shí)驗(yàn)組女傭并沒(méi)有改變她們的日常生活工作習(xí)慣,僅僅是改變她們對(duì)自己工作性質(zhì)的看法,把工作看成是壹種運(yùn)動(dòng),她們就獲得了運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的好處(體重減輕,體脂減少)。所以,只有當(dāng)我們認(rèn)為自己做運(yùn)動(dòng)了,并且認(rèn)為自己的體重應(yīng)該減輕的時(shí)候,我們做的運(yùn)動(dòng)才會(huì)有相應(yīng)的效果。那么,再往前推壹步,假設(shè)我們并沒(méi)有真的運(yùn)動(dòng),僅僅是誤以為自己做運(yùn)動(dòng)了,我們同樣可以獲得運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的好處嗎?
哈佛心理學(xué)教授ellenlanger相信,這是完全有可能的。據(jù)小編所知,langer在做壹個(gè)實(shí)驗(yàn),讓實(shí)驗(yàn)者玩運(yùn)動(dòng)類電腦游戲(比如說(shuō)打網(wǎng)球),然后人物形象設(shè)置成實(shí)驗(yàn)者本人。在實(shí)驗(yàn)者不斷打游戲的過(guò)程中,人物形象會(huì)慢慢變瘦。langer想知道如果實(shí)驗(yàn)者看到游戲中的自己在打網(wǎng)球的時(shí)候慢慢地變瘦,是否能讓實(shí)驗(yàn)者產(chǎn)生壹個(gè)錯(cuò)覺(jué),以為現(xiàn)實(shí)中的自己也在打網(wǎng)球和慢慢變瘦。如果實(shí)驗(yàn)成功了,以后我們只要在家里打打游戲就可以減肥,想想真是讓人熱血沸騰??!
飲食的假象
究竟是什么原因造成了減肥,科學(xué)現(xiàn)在還沒(méi)定論。壹般來(lái)講,大家都傾向于覺(jué)得肥胖的人就是吃得多,動(dòng)得少,攝入的熱量大于消耗的熱量。
因此,節(jié)食是常聽(tīng)到減肥方法。但是,節(jié)食過(guò)的人都知道,這不科學(xué)。我們需要吃飽,否則饑餓和被壓抑的食欲是會(huì)反彈的,壹旦反彈,可能就會(huì)管不住口的胡吃海喝,結(jié)果比節(jié)食前還要肥!
大家可能會(huì)說(shuō),壓抑食欲不行,那我都吃低卡路里的食物總可以了吧?科學(xué)研究表明,吃了高熱量的食物,我們更容易有飽的感覺(jué),從而攝入食物的量變少,而吃了低熱量的食物,我們則更難有飽的感覺(jué),需要吃更多的食物才能感覺(jué)到飽。所以,只要你飲食習(xí)慣正常,那讓你感覺(jué)到飽的可能不過(guò)是1000卡的批薩吃壹個(gè)和500卡的漢堡包吃兩個(gè)的區(qū)別。
那饑餓的感覺(jué)是由什么控制的?其實(shí),我們饑餓和飽的感覺(jué)主要是由身體的激素調(diào)節(jié)的。這類激素有好幾種,其中壹種重要的激素是ghrelin(饑餓素)——當(dāng)我們攝入的熱量少又或者我們已經(jīng)壹段時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食的時(shí)候,我們的胃就會(huì)釋放饑餓素,讓我們產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)。當(dāng)我們攝入了壹定的熱量后,饑餓素的水平就會(huì)降低,我們的食欲就會(huì)減小并且產(chǎn)生飽的感覺(jué)。研究表明,肥胖的人饑餓素的調(diào)節(jié)可能存在問(wèn)題,于是,當(dāng)瘦子已經(jīng)感覺(jué)吃飽并且停止進(jìn)食的時(shí)候,胖子可能還感覺(jué)饑餓并且不停地吃啊吃啊吃。
饑餓素的調(diào)節(jié)可以主觀控制嗎?總體來(lái)講,饑餓素的水平是跟熱量的攝入相關(guān)的。但斯坦福心理學(xué)教授aliacrum的研究發(fā)現(xiàn),這個(gè)熱量的攝入?yún)s不壹定非得是實(shí)際的熱量攝入,它也可以是我們臆想的熱量攝入。
crum的實(shí)驗(yàn)是這樣子的:她準(zhǔn)備了兩種奶昔的包裝,第壹種是“放縱享受型奶昔”,圖片精美,上面標(biāo)明這個(gè)奶昔高糖高熱量;另壹種是“健康奶昔”,上面標(biāo)明這個(gè)奶昔這個(gè)奶昔低卡路里,無(wú)添加糖分,不含脂肪。但實(shí)際上,兩種奶昔是壹樣的,只不過(guò)包裝不同。crum讓兩組實(shí)驗(yàn)者分別食用兩種奶昔,然后測(cè)試他們身體饑餓素的減少程度。結(jié)果發(fā)現(xiàn),以為自己食用了“高糖高熱量”的“放縱享受型奶昔”的實(shí)驗(yàn)者饑餓素減少程度明顯比以為自己食用的是“低卡路里”的“健康奶昔”實(shí)驗(yàn)者要多。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了我們身體饑餓素的減少不僅僅跟我們攝入的熱量有關(guān),還跟我們的認(rèn)知有關(guān)系。當(dāng)我們以為自己吃了壹頓豐盛的大餐的時(shí)候,饑餓素減少地更多。
饑餓素減少隨之而來(lái)的是饑餓感的減?。ɑ蝻柛垢械脑黾樱?,從而讓我們減少或停止進(jìn)食,并提高我們身體的能耗。不過(guò),能不能僅僅通過(guò)改變?nèi)藢?duì)自己攝入熱量的認(rèn)知,從而讓人少攝入,多消耗,進(jìn)而達(dá)到無(wú)痛苦減肥的目的,科學(xué)暫時(shí)還沒(méi)有定論。這是因?yàn)?,有關(guān)人的認(rèn)知對(duì)其身體激素水平及其它方面的影響的研究還處于比較初步的階段,還需要長(zhǎng)期性的研究來(lái)發(fā)現(xiàn)這幾者之間的聯(lián)系。
運(yùn)動(dòng)和飲食假象的心理學(xué)根源
為什么以為不知道自己做了運(yùn)動(dòng)(即使實(shí)際上有做),就享受不到運(yùn)動(dòng)的好處,而以為自己做了運(yùn)動(dòng)(即使實(shí)際上沒(méi)做),卻可以享受到運(yùn)動(dòng)的好處呢?為什么明明是同壹杯奶昔,以為自己喝的是高卡路里奶昔和以為自己喝的是低卡路里奶昔,身體激素的分泌竟然會(huì)不壹樣呢?
這涉及到壹個(gè)心理學(xué)的概念placeboeffect(安慰劑效應(yīng))——壹個(gè)本身不含有任何有效成分的“藥物”(比如說(shuō)蒸餾水)能夠治好病人的病,因?yàn)椴∪讼嘈胚@個(gè)“藥物”是有效的。換句話來(lái)說(shuō),并不是藥物本身治好了病人的病,而是因?yàn)椴∪讼嘈潘幬锏男в茫湍苤魏貌?,不管它?shí)際上有沒(méi)有效。
大家看到這里可能會(huì)大吃壹驚,如果我們相信蒸餾水,糖丸能治好我們的病,它們就能發(fā)揮相應(yīng)的作用,那醫(yī)藥公司都不需要做研究了,只要騙騙大家說(shuō)它們家的新產(chǎn)品是特效藥不就完事了?其實(shí),現(xiàn)在的新藥,要說(shuō)它有效,是要經(jīng)過(guò)安慰劑測(cè)試的。就是讓兩組人分別使用新藥和安慰劑,如果新藥能證明自己比安慰劑有更好的效果,它才能被認(rèn)為是有效的新藥。
心理學(xué)上有關(guān)安慰劑效應(yīng)的研究很多,比如說(shuō)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn),如果在病人不知情的情況下給他們注射止痛劑,病人并不會(huì)感覺(jué)疼痛減少。而如果跟病人宣稱給他們注射了止痛劑,即使實(shí)際上并沒(méi)有這么做,病人也會(huì)覺(jué)得疼痛減輕了。關(guān)于人的心靈的研究,現(xiàn)在還只是在初步階段。我們期待更多的科學(xué)研究,告訴我們?nèi)说男睦硎侨绾斡绊懰纳眢w健康的。也希望科學(xué)研究有壹天能攻破減肥的難題。
參考資料:
crum,a.&langer,e.(2007).mind-setmatters:exerciseandtheplaceboeffect.psychologicalscience,18(2),165-171.
crum,a.,corbin,w.,brownell,k.&salovey,p.(2011).mindovermilkshakes:mindsets,notactualnutrients,determineghrelinresponse,healthpsychology,30(4),424-429.