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有沒有什么不北京前列腺吃不喝不攝入,但是很飽腹的方法?

更新日期:2021-09-13 05:32:50  來源:m.pltea.cn

導(dǎo)讀賴東輝|壹心理專欄作者讓人感到真實的感官世界思考很無聊,繞來繞去都是壹個圈,盡是矛盾;藝術(shù)又都是弄虛做假,太不實用;金錢,這些紙,生不帶來,死又不能帶去。物質(zhì),用得著的就是寶貝,用不著的就是垃圾。更別提心理學(xué),喝啤酒配炸雞好過學(xué)什么心理學(xué)。唯有感官致勝,眼耳鼻舌意,傳達的都是切切實...

賴東輝|壹心理專欄作者

讓人感到真實的感官世界

思考很無聊,繞來繞去都是壹個圈,盡是矛盾;藝術(shù)又都是弄虛做假,太不實用;金錢,這些紙,生不帶來,死又不能帶去。物質(zhì),用得著的就是寶貝,用不著的就是垃圾。更別提心理學(xué),喝啤酒配炸雞好過學(xué)什么心理學(xué)。唯有感官致勝,眼耳鼻舌意,傳達的都是切切實實的,自己私密的感受,好聽讓人愉悅,吃飽讓人滿足,性,讓人福。感官,它,最誠實,最直接。

人作為感官最發(fā)達的動物,感官不怕刺激,不刺激還怕退化。耳朵需要鄰居家令人惱怒的小孩嘈鬧聲和狗吠聲,樓下車水馬龍的喇叭聲,還有重金屬工業(yè)搖滾樂無時無刻的刺激,所以我們要感謝鄰居壹直在訓(xùn)練我們的感官;嘴巴有食物酸甜苦辣,日復(fù)壹日無休無盡的刺激;鼻子有香水和臭腳味的刺激;眼睛作為占據(jù)人類信息接收的主要器官更不用說。重點是意,或者說情感,騙不過,躲不了,逃不掉的,壓抑的,爆發(fā)的都是那些來自內(nèi)心的情感。

感官是人類進步的壹個杰作,是人類進化過程中逃避天敵和危險,趨利避害的生物學(xué)基礎(chǔ)。這篇文章重點要談?wù)摰囊紓€感官感受就是望梅止渴,窺壹斑而知全豹。

芒種后采摘從青澀到黃熟的梅子,用鹽水洗凈浸泡月余,在干凈通風(fēng)的地方曬干后,用成比例的糖和鹽泡腌,再曬干,如此多次反復(fù),達到“十蒸九曬,數(shù)月壹梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。

bling-bling的要流口水了么?

寫到這里的時候,壹顆話梅仿佛就在我的舌尖上,旋轉(zhuǎn)跳躍,我閉著眼,味蕾壹點壹點得在渲張,那壹絲絲扣人心扉的酸和咸,擾動著內(nèi)心,讓人津液分泌,欲罷不能。

還沒吃到梅子,我們就已經(jīng)感覺到了味道,很神奇,但是我們都不知道為什么。那為什么我們想到啤酒配炸雞,肚子就不會已經(jīng)飽了呢(因此我就可以不用吃晚餐了)?算了,這個問題先放壹邊,我們還是先來看看認知神經(jīng)學(xué)家給出關(guān)于望梅止渴的答案吧。

為什么望梅可以止渴,那管飽能不能通過意念取勝?

哥倫比亞大學(xué)的yueqingpeng(主要負責(zé)人charless.zuker’s實驗室中的博士后)發(fā)表在nature的文章上指出通過光遺傳學(xué)技術(shù)激活小鼠腦中負責(zé)甜味及苦味的腦區(qū)能夠使動物產(chǎn)生相應(yīng)的味覺感受。研究的主要負責(zé)人charless.zuker說,我們所認為的味覺最終還是得由大腦決定,味蕾可以區(qū)分酸甜苦辣,但是大腦給予化學(xué)物質(zhì)以意義。

實驗是這樣子的。在條件位置偏好實驗中,通過將光刺激與特定箱體聯(lián)合,可以穩(wěn)定的誘發(fā)出條件性位置偏好行為。即在沒有對應(yīng)食物驅(qū)動,僅通過光刺激激活甜味腦區(qū)就能誘使動物在相應(yīng)箱體做更多探索(73%);而刺激苦味區(qū)則明顯減少小鼠在相應(yīng)箱體的探索時間(26%)。此外,當(dāng)研究者只給小鼠喝水時,通過刺激相應(yīng)的大腦區(qū)域,也能讓它們感覺到甜味或者苦味,嚇死寶寶了。通過轉(zhuǎn)基因動物實驗,他們還發(fā)現(xiàn)刺激相應(yīng)甜味或苦味腦區(qū)可以使天生味覺缺陷的動物產(chǎn)生相應(yīng)的甜味/苦味感受。

yueqingpeng的實驗指出味覺的產(chǎn)生并不依賴于舌頭,準確得說味覺的產(chǎn)生最終還是由大腦決定,感官所接受到的刺激都是通過信號方式傳輸給大腦皮層相應(yīng)的感覺腦區(qū),以此來產(chǎn)生對應(yīng)的感覺,感覺腦區(qū)又與大腦高級認知腦區(qū)有所聯(lián)系,人類以此來作出相應(yīng)的反應(yīng),這再壹次讓我對作為我們主要進化的器官--大腦,感到驚嘆。

或許將來的某壹天,當(dāng)人類喝咖啡時候,可以不用再加糖,手上拿個高科技的激光筆指著大腦,通過刺激大腦相應(yīng)的甜味區(qū)域,就可以喝到虛擬的甜味,更有意思的是,加鹽,也可以讓我們喝到甜味。更大膽的猜想,用這個激光筆指著大腦相應(yīng)的區(qū)域,然后我們就吃飽了,既省錢又環(huán)保。(#呵呵,在飽足感中餓死不錯……)

緊接著又是壹個有趣的實驗,研究鼠的嗅覺和味覺之間的聯(lián)系已經(jīng)有將近十年的布蘭迪斯大學(xué)心理學(xué)助理教授卡茨最近在《當(dāng)代生物學(xué)》發(fā)表的壹篇文章展示了鼠喪失了味覺后發(fā)生的事情。

他用光學(xué)探針關(guān)閉了動物的高級味覺皮層(用來處理口中的味覺信號),這會立即影響神經(jīng)細胞處理氣味的感應(yīng)模式。

鼠的嗅覺和味覺相互依賴的實驗讓卡茨有壹個推測,即嗅覺和味覺是壹個感官——化學(xué)感應(yīng)系統(tǒng),味覺的能力建立在諸多其他因素上而非僅靠舌頭,將感官視作壹個系統(tǒng),鼻子和嘴視為這個系統(tǒng)的兩扇門,味覺和嗅覺則是其中的壹部分。


所以味道并不只是你嘗到的,還包括你看到的,聞到的,聽到的,觸及到的。與其說是品嘗了食物,還不如說是體驗了食物。

卡茨把大腦比作壹個處理龐大信息并顯示簡化信息的計算機,事實上,大腦這樣做可以更加有效率得工作。信息來源于所有的感覺,但是我們自身沒有意識到,我們只關(guān)注了大腦處理信息的結(jié)果,認為只有壹種感官與我們的體驗有關(guān)。

總結(jié),望梅止渴,并不需要我們品嘗到了梅子,看到,想到話梅的那壹刻,我們的大腦認知系統(tǒng)就已經(jīng)開始運轉(zhuǎn),大腦相應(yīng)的感覺區(qū)域也開始工作,讓我們生理產(chǎn)生反應(yīng),分泌出唾液。

相關(guān)鏈接:

1,《sweetandbittertasteinthebrainofawakebehavinganimals》--nature/nature/journal/v527/n7579/full/nature15763.html

2,《scientiststurntastesonandoffbyactivatingandsilencingclustersofbraincells》--newsroom.cumc.columbia.edu/blog/2015/11/18/scientists-turn-tastes-on-and-off-by-activating-and-silencing-clusters-of-brain-cells/

3,《腦科學(xué)論文薦讀:“望梅止渴”的神經(jīng)基礎(chǔ)》--神經(jīng)科技

4,《伍個感官其實是壹個,每個都要保護好哦!》--唧唧堂

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