原來小朋友吵架，用大玻璃杯喝酒會讓你喝得更多

作者：榮壹凡|已獲得“唧唧堂”授權發(fā)布

這或許只是壹個明顯的結論，但壹項研究證實了大的酒杯會讓人們喝更多的酒。

當工作人員用大小不同的杯子供應相同數(shù)量的葡萄酒時，他們發(fā)現(xiàn)，使用較大的杯子時，葡萄酒的銷售額增長了9%。

這意味著當人們用較大的杯子喝酒時，他們會認為自己喝的還比較少，所以最終點的單就比用小杯喝酒時的多。

在劍橋酒吧的壹家啤酒店對該理論進行了測試。

研究人員分別用370ml（大杯）、300ml（中杯）、250ml（小杯）的玻璃杯供應相同數(shù)量為175ml的酒。每個尺寸的玻璃杯均做為期兩周的實驗。

酒的供應方式分為兩種，分別為供應給顧客酒吧里的瓶子和玻璃杯，和直接供應在吧臺的玻璃杯。

劍橋大學行為與健康研究中心主任theresamarteau在郵件中說，盡管考慮了溫度和季節(jié)的影響，我們始終發(fā)現(xiàn)用較大的玻璃杯供應酒時，酒的銷量比用普通杯及中杯高了約9%。

研究還發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象在酒吧比在餐廳更明顯。

marteau教授對數(shù)據(jù)進行解釋：“不是將更多的酒倒在玻璃杯的影響，而是盡管在較大的玻璃杯里倒入了相同數(shù)量的酒，但看上去像是賣出了更多的酒”。

當用較大的玻璃杯喝酒時，人們會想，我喝的不是滿杯酒，可以再來壹杯。

在接下來的研究中要求360位參與者在實驗者往不同的玻璃杯里倒入酒的過程中，如果覺得與參考玻璃杯內的酒數(shù)量相同時就喊停。

結果發(fā)現(xiàn)，參與者喊停的時候，較大的玻璃杯內的酒都傾向于更多。

現(xiàn)在，marteau教授希望在英國的酒吧和餐館進行更大規(guī)模的試驗。

作者在論文寫道“這些研究提供了關于”供應葡萄酒的玻璃杯大小將影響人對酒量的感知”的第壹個證據(jù)，這會影響消費，具體的說就是較大的玻璃杯將增加人們對酒的消費量?！?/p>

這是關于吃、喝的供給形式會影響我們吃什么，喝什么，以及吃多少，喝多少的最新發(fā)現(xiàn)。

以前的研究發(fā)現(xiàn)，較大的盤子或包裝尺寸導致人們吃更多的東西。

回顧之前的70項研究發(fā)現(xiàn)，減小盤子及包裝的尺寸會使人們吃的更少。

研究人員說，人們將盤子作為“錨”來確定應吃食物的數(shù)量。

另壹項在布里斯托大學的研究發(fā)現(xiàn)，同樣喝下壹品脫的啤酒，用直邊的酒杯比用曲面的酒杯時間長。劍橋酒吧店的經(jīng)理jameshickey說，他很高興免費得到這樣的數(shù)據(jù)分析，這關系到酒吧里更換杯子的事宜。

這對于想少喝點酒的人來說是有利的。

同時，酒吧和餐館的人如果想要賣出更多的酒，建議他們更換較大的酒器。

這也可能成為公共健康衛(wèi)生的政策問題—呼吁酒吧使用小酒杯，以幫助人們減少飲酒。